Bonjour à tous et une merveilleuse année 2012.

Me voilà de retour avec une recette de tourte que nous avons beaucoup appréciée.

Pour 4 personnes : 26 propts total , 6,5 propts/p.p.

- 340 gr pomme de terre nature cuite à l'eau salée

- 300 gr americain nature de boeuf ou haché de boeuf 5%

- 1 oignon et 1 gousse d'ail émincés

- thym, origan, sel, poivre

- 1/2 courgette coupée en cubes

- 125 ml crème fraiche

- 1 oeuf

- 80 gr pâte feuilletée un cercle

Faire revenir la viande, la courgette, l'ail et l'oignon dans une poêle à couvert sans matière grasse.

Assaisonner selon vos goûts.

Quand c'est cuit, ajouter la crème fraiche et l'oeuf. Bien mélanger.

Préchauffer votre four à 150°

Prendre un moule à gâteau et disposer les pomme de terre dans le fond, couvrir du mélange à la viande et déposer la pâte feuilletée découpé selon la taille de votre moule.

Enfourner une vingtaine de minutes.

Accompagner d"une salade, bon appétit

Je vous propose une recette que j’ai déjà réalisée des dizaines de fois lol Mais je n’avais pas encore pensé à vous la mettre. A la maison, à chaque fois on se régale.

On peut faire des variantes avec des mignons de porc, des épinards, etc ...

Pour 4 personnes : 9,5 pts/p.p. (flexi) / 12 propts/p.p.

-  4 x 120 escalopes de poulet

- 1 oignon émincé

- 250 gr champignons émincés

- 1 gousse d’ail émincée

- 1 cc margarine

- 4 tranches de jambon cru

- 80 gr fromage râpé allégé

- 1 pâte feuilletée

Faire revenir les escalopes dans une poêle avec la margarine, quand elles commencent à colorer ajouter l’oignon.

Une fois les escalopes cuitent, les réserver. Ajouter les champignons et l’ail à l’oignon.

Préchauffer votre four.

Diviser la pâte feuilletée en 4, déposer une tranche de jambon sur chaque quartier de pâte.

Mettre une escalope sur chaque jambon, recouvrir de champignons cuits, puis parsemer de fromage râpé.

Replier la pâte feuilletée de façon à ce que chaques feuilletés soient bien fermés.

Enfourner +- 40 min en retournant les feuilletés à mi-cuisson.

C’est prêt, bon appétit !

A déguster avec une salade verte.

Voici une recette vue dans l’émission Sans chichis que je ne manque jamais. Gérald a toujours de bonnes recettes à nous proposer, j’ai testé cette recette légère et délicieuse et parait-il aphrodisiaque ...

Pour 2 personnes : 4,5 pts/p.p. (flexi) / 5 propts/p.p.

- 2 blancs de poulet

- 1 gousse d’ail

- 1 bocal d’haricots verts

- 25 gr gingembre râpé

- 2 tomates

- 1 cc huile d’olive

- quelques pschitt de vinaigre balsamique

- sel, poivre

- 100 ml crème fraiche

Monder les tomates et détaillez la chair en dés.

Sur une feuille de cuisson, dorer les blancs de poulet saler et poivrer.

Faire chauffer la crème, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter l’ail blanchit et passer au mixer.

Faire une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajouter le gingembre râpé.

Servir la volaille sur un fond de crème à l’ail, et assaisonner la salade de haricots et tomates avec la vinaigrette.