Soupe chinoise au poulet

Publié le par Angélique

Pour commencer je vous propose une soupe pour nous réchauffer, on en a bien besoin avec ce temps !
J'ai utilisé des légumes que j'avais sous la main donc vous pouvez accomoder comme vous le voulez.



                                                                             

1 pt le bol de 200 ml                              
Ingrédients pour 6 personnes  :
       
50 gr petits pois surgelés 0,5pt
90 gr poulet  2pt coupé en fines lamelles
30 gr nouilles 2pt
1 carotte coupée en cubes ou en rondelles
1 blanc de poireau émincé
3 champignons émincés
50 gr germes de soja
1 petite branche celeri coupée en cube
1 cs soja
2 cube bouillon
2 cc coriandre
1 oignon émincé
1 gousse ail écrasée
poivre
gingembre
1 l eau
Pour ce qui est du sel je n'en mets jamais dans les soupes à cause des cubes, qui je trouve, donne beaucoup de goût.

Mettre dans une casserole l'oignon, l'ail, poireau, carotte, champignons, germes de soja, celeri, petits pois.
Ajoutez un litre d'eau et chauffer à feu moyen 20 min. Mettre ensuite les cubes, le poivre, le gimgembre et laisser mijoter 20 min.
Ajouter les nouilles et le coriandre. Laisser mijoter 20-30 min.
Servez et régalez-vous.

Publié dans Soupes

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lilousine 22/10/2009 21:05


ca doit être super bon!


Angélique 22/10/2009 21:17


Je trouve cette soupe hyper bonne mais évidemment si c'était le contraire je ne la mettrais pas lol
Ca a été La soupe que j'ai le plus fait l'hiver passé, elle est idéale pour le régime je trouve.
Bonne continuation