Curry de porc

Publié le par Angélique


 





Point par personne : 3 ou 4 pts

Ingrédients pour 4 personnes :

350gr porc coupé en lamelle (10,5pt)
2cc huile olive (2pt)
1 oignon émincé
1 gousse ail écrasée
3 tomates coupées en cube
1/2 poivron coupé en fine lamelle
1/2cc gingembre
1/2cc curcuma
1cc cumin
2 cs curry
250 ml eau

Faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail, une fois blanchi ajouter le poivron.
Après 5-10 min ajouter la viande, faire revenir et laisser colorer un peu.
Ajouter ensuite les tomates, les épices et l'eau.
Laisser mijoter 15-20 min et c'est prêt !

Accompagné de riz (à comptabiliser) et d'une salade de concombre

Bon appétit

Publié dans Viandes

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