Salade de croquettes de fromage

Publié le par Angélique

Voici mon assiette de ce midi, inspirée de la recette de croquettes au fromage du livre 365 jours.
C'était bien bon !

Pour 1 personne : 4,5 pts/p.p./ 7 propts/p.p.




- 50 gr de fromage râpé emmental allégé
- 1 petite carotte râpée
- 1 blanc d'oeuf
- sel, poivre
- 5 gr chapelure

- 50 gr allumettes de bacon
- mélange de salade
- 1/2 tomate 
- 1 tarti!ne grillée

Mélanger le fromage, la carotte, le blanc d'oeuf, le sel et le poivre. Façonner deux croquettes et les mettre reposer au frigo au moins 1/2 h.

Recouvrir les croquettes de chapelure délicatement.
Dans une poêle, recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les croquettes et le bacon, retourner de temps en temps les croquettes avec délicatesse. Il faut compter +- 15 min cuisson.

Etaler la salade et la tomate coupée sur une assiette, repartir les croquettes et le bacon.
A déguster avec une bonne tartine grillée.

Bon appétit !

Publié dans Lunchs - repas légers

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muller dominique 30/03/2010 11:17


Merci de de votre réponse et à trés bientôt avec les pp sur les recettes (lol)


muller 23/03/2010 11:24


bjr trés beau site avec pleins de bonnes recettes , dommage qu'elles ne soient pas toutes en propoints , celle ci me parait délicieuse j aimerais l'essayer pouvez vous me dire ce que cela vaut en
pp merci et a bientôt


Angélique 29/03/2010 09:34


BOnjour,
Merci, ne suivant pas le nouveau programme je ne pense pas toujours à mettre les propts, désolée.
Ca donne 7 propts.
Bonne continuation, à bientot


Angelique 05/08/2009 13:28

De rien, j'avais aussi pensé au bacon, ce sera pour la prochaine fois lol

Françoise 05/08/2009 13:12

Très bon, en effet! Avec mes ingrédients (fromage allégé et allumettes de jambon fumé), cela revenait à 4 points + le pain, mais cela m'a bien goûté!
Merci à toi!