Salade de pomme de terre au saumon et «Zest» - Concours «Délices et Sens»

Publié le par Angélique

 concours

 

Voici une petite salade légère que je me suis faite un des jours où il a fait beau.

Super léger et très bon.

Avec ces gouttes d’huiles essentielles bien parfumées, c’est un vrai délice.

Je dois dire que j’apprécie de plus en plus ce goût, je pense être conquise et vais sûrement en utiliser d’autre ...

 

salade-pdt-saumon-zest.JPG

 

Pour 1 personne : 4,5 pts/p.p. (flexi) 7 pts/p.p. (propts)

 

- 200 gr pdt coupées et cuites à l’eau froides

- 50 gr saumon fumé

- des tomates cerises coupées en quartier

- 1/4 concombre coupé en rondelles

- ciboulette

 

Pour la vinaigrette :

- 1 cc mayonnaise allégé

- 1/2 cc moutarde

- vinaigre balsamique

- 3 gouttes de «Zest Délices et Sens» zest

Mélanger  tous les ingrédients pour faire une vinaigrette.

 

 

Mélanger les pommes de terre, les tomates et le concombre avec la vinaigrette.

Saler et poivrer.

Mettre dans une assiette, répartir le saumon fumé sur les pdt.

Parsemer de ciboulette hachée.

 

C’est prêt !

Bon appétit.

 

Cette recette participe au concours Délices et Sens.

 

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Publié dans Lunchs - repas légers

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Délice & Sens 02/04/2010 12:03



Bonjour,


 


J'ai toujours raffolé des salades de pdt, avec le saumon et le mélange Zest, ça doit être top.


Bonne journée


 


Aymeric