Tajine à ma façon

Publié le par Angélique

L'année passée, je me suis mise à faire beaucoup de tajine. Je n'ai pas de tajine mais une casserole avec couvercle, c'est mieux que rien lol
Voici donc une recette de tajine avec tout ce qu'il faut dedans lol et pour peu de points.

Pour 4 personnes : 5 pts/p.p./ 6 propts


 

 




-5 pilons de poulet

-3 grosses carottes en morceaux

-1 gros oignon émincé

-2 gousses d'ail écrasée

-5 pdt moyennes en morceaux

-1/2 cc canelle

-1 1/2 cc cumin

-1/2 cc curcuma

-1/2 cc gingembre

- coriandre hachée

- 1 cc huile olive

- 15 gr raisins secs

- 400 ml bouillon volaille

Dans une casserole, faire revenir les pilons de poulet dans l'huile.
Laisser colorer de chaque côté.
Mettre tout le reste des ingrédients de la recette, sauf la coriandre, dans la casserole et couvrir. Laisser mijoter une heure.
Saupoudrer de coriandre.
C'est prêt, bon appétit !

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orchidéé69 05/10/2010 13:16



coucou, encore un régal,repas de famille dimanche dernier réussite assurée avec la tajine a ma facon tout le monde est rester scotché. bonne continuation.