Tourte de pomme de terre à ma façon

Publié le par Angélique

Bonjour à tous et une merveilleuse année 2012.

Me voilà de retour avec une recette de tourte que nous avons beaucoup appréciée.

 

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Pour 4 personnes : 26 propts total , 6,5 propts/p.p.

 

- 340 gr pomme de terre nature cuite à l'eau salée

- 300 gr americain nature de boeuf ou haché de boeuf 5%

- 1 oignon et 1 gousse d'ail émincés

- thym, origan, sel, poivre

- 1/2 courgette coupée en cubes

- 125 ml crème fraiche

- 1 oeuf

- 80 gr pâte feuilletée un cercle

 

Faire revenir la viande, la courgette, l'ail et l'oignon dans une poêle à couvert sans matière grasse.

Assaisonner selon vos goûts.

Quand c'est cuit, ajouter la crème fraiche et l'oeuf. Bien mélanger.

Préchauffer votre four à 150°

Prendre un moule à gâteau et disposer les pomme de terre dans le fond, couvrir du mélange à la viande et déposer la pâte feuilletée découpé selon la taille de votre moule.

 

Enfourner une vingtaine de minutes.

 

Accompagner d"une salade, bon appétit

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muryel 26/01/2012 11:23


le plat familial par excellence.