Salade croquante

Publié le par Angélique

Aujourd'hui, je vous propose une recette vite fait, bien fait pour un lunch léger.
Idéal quand on n'a pas beaucoup de temps ou d'inspiration.

Pour 1 personne : 3.5 pts




- 25 gr pain coupé en rondelles
- 30 gr saumon fumé
- 18 gr chavroux
- 2 cc pesto maison
- salade
- tomates-cerise
- 2 batonnets surimi
- 2 cc vinaigrette allégée stylesse

Préchauffer votre four, recouvrir chaques rondelles de pain de saumon fumé, tartiner dessus
du chavroux et là-dessus un peu de pesto.
Mettre le tout au four 10 minutes.
Disposer la salade dans une assiette, couper les tomates en deux et les mettre sur la salade.
Emietter le surimi et le mélanger à la salade, saler et poivrer.
Arroser de vinaigrette.
Déposer les toasts au saumon sur la salade.

C'est prêt, bon appétit !

Publié dans Lunchs - repas légers

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Roland 31/05/2009 12:06

Bonjour ,
Je découvre ton blog , et je tombe sur de très , très jolies recettes . Bonne continuation .
Amitiés ,
Roland

Angelique 29/05/2009 16:29

Bonjour, je la fais évidemment pas trop huileuse, avec ww lol
Je mets 15 olives vertes, 1 gousse ail, 1cc huile d'olive, basilic surgelé. Je mixe le tout.

colette 29/05/2009 16:10

la pesto maison comment la faites-vous?