Pour aujourd'hui, une bonne soupe qui réchauffe, ce n'est pas du luxe avec ce temps !

Pour 2 grands bols: 2 pts/p.p./ 3 propts



- 800 ml eau
- 1 cube bouillon poulet dégraissé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de céleri
- 1 poireau
- 1 carotte
- 80 gr champignons
- 2 pilons de poulet
- poivre
- 100 ml crème fraiche 5%
- 1 cc persil haché

Porter l'eau à ébulition avec l'oignon haché, la gousse d'ail écrasée et la feuille de laurier. Ajouter le céleri, le poireau et la carotte coupés en rondelles, ainsi que la poule, le poivre et le cube. Laisser mijoter pendant 1h.
Retirer le poulet et détacher la chair et la couper en morceaux.
Rajouter le poulet dans la casserole.
Verser la crème et le persil.
C'est prêt !

Bon appétit
Catégories : Soupes
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