Aumonière au chèvre

Voici une recette délicieuse et légère, qui ne vaut pas beaucoup de point.

Pour 1 pers : 5 pts/p.p./ 7 propts

- 1 feuille de brick
- 1 tranche de jambon fumé light (lidl)
- 1 tomate coupée en rondelles
- 20 gr chèvre (palet) émiétté
- basilic, origan, ciboulette
- 2 cc pesto maison
- jeunes oignons émincés
- 1 oeuf
- poivre

Préchauffer le four.
Prendre un plat allant au four individuel, y déposer une feuille de papier sulfurisé (attention de ne pas oublier comme moi, c'est resté collé, donc obligé de manger dans le plat lol). Suivi de la feuille de brick.
Au milieu, disposer le jambon fumé, les rondelles de tomates dessus. Assaisonner de basilic, origan, cboulette.
Eparpiller le chèvre et le pesto, ainsi que les jeunes oignons. Casser l'oeuf par dessus et poivrer.
J'ai utiliser de la ficelle de cuisine pour maintenir la feuille de brick
Enfourner, le temps dépend de la puissance du four et de la consistance que vous désirez pour l'oeuf.

Bon appétit, à déguster avec une salade assaisonnée et/ou une tranche de pain grillée (à comptabiliser).