Lasagne au saumon et à la crème de cresson et brocoli

Bonjour tout le monde, il n’y aura pas de recette du mercredi cette semaine car ma fille est malade et k.o.

Voici une recette decidée au dernier moment qui a eu un grand succès.

Un pure délice, ça change d’une lasagne bolognaise lol

Pour 6 personnes : 9.5 pts/p.p. (flexi) / 11 pts/p.p. (propts)

- +- 16 feuilles de lasagne panzani ça depend du/des plats

- 350 gr filet de saumon frais

- une botte de cresson

- 250 gr bouquet de brocoli

- 400 ml crème 4% mg

- sel, poivre

- 60 gr fromage râpé light

Bechamel :

- 250 ml lait écrémé

- 1/3 cube bouillon poule dégraissé

- 4 cc maizena

- poivre

Cuire les filets de saumon sur une feuille de cuisson, les émietter et réserver.

Blanchir les feuilles de cresson 2-3 min et le brocoli 8-10 min.

Mixer-les et ajouter la crème et poivrer, remixer.

Chauffer quelques minutes dans un poêlon.

Dans un plat à four, déposer une couche de feuille de lasagne dans le fond, alterner une couche de saumon et de crème en les séparant  par les feuilles de lasagnes. Terminer par une couche de lasagne.

Prechauffer votre four.

Préparer la béchamel ww, faire chauffer le lait avec 1/3 de cube.
Mettre 4cc maizena, faire epaissir et poivrer.

Recouvrir la lasagne par la bechamel et parsemer de fromage rapé.

Enfourner 30-35 min.

C’est prêt, bon appétit.