Je vous propose une recette trouvée dans le 365 jours, je l'ai faite avec du porc et c'était très bon. Je ferai avec de la dinde la prochaine fois car le porc était un peu sec lol
Je l'ai un peu ajusté à ma façon, la voici :

Pour 4 personnes 4.5 pts p.p.

- 450 g de filet de porc émincé

- 250 g de champignons

- 2 échalotes

- 2 gousses d’ail

- 150 ml de crème 5 %

- 80 g d'allumette de bacon

- 6 CS de vin blanc

- 1 cc d’huile d’olive

- sel et poivre

 

Eplucher et émincer les échalotes.

Nettoyer les champignons et les couper en tranches.

Dans une petite cocotte, faire revenir les échalotes dans l’huile.

Ajouter le bacon et l’ail pressé.

Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson.

Ajouter la viande.
Verser le vin et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.

Ajouter la crème et redonner un bouillon.

Saler et poivrer.

C'est prêt

Bon appétit

Catégories : Viandes
Riz sauté
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