Voici, une fois de plus, une recette inspirée du livre 365 jours, mais quelque peu modifiée.
Très bonne, simple et qui change un peu.

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Pour 4 personnes : 3.5 pts/p.p. (flexi) 5 prpts

-  4 escalopes de poulet (+- 100 gr) cuites
-  4 tranches de jambon cru ww ou jambon d'ardenne
-  2 cc pesto olives maison
-  2 cc pesto tomates
-  30 gr mozzarella light

Sur les 4 escalopes, mettre une tranche jambon, des lamelles de mozzarella et alterner du pesto aux olives sur un poulet et aux tomates sur l'autre.
Mettre au four une dizaine de minutes.

Accompagné d'une poêlée de champignons persillée et de pdt en chemise.

Bon appétit

Catégories : Volailles
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